Luc Gbêgninou HEDIBLE

Agroalimentaire > Produits agricoles

Spécialité: MICROBIOLOGIE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Savoirs faire:
1- MAÎTRISE DES PROCÉDÉS DE TRANSFORMATION ET DE CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

2-CONCEPTION ET OPTIMISATION

3-ANALYSES MICROBIOLOGIQUES DES PRODUITS ALIMENTAIRES

4-ANALYSES PHYSICOCHIMIQUES DES PRODUITS ALIMENTAIRES

5-QUALITE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE: Maitrise des Normes (ISO, IFS, BRC), DES SYSTÈMES HACCP ET DES PROCEDURES DE NETTOYAGES/ DESINFECTION)

6-DEVELOPPEMENT DE NOUVEAUX PRODUITS, EMBALLAGES ET AMÉLIORATION DES PROCEDES EXISTANTS

7-COMMUNICATION ET TRAVAIL D'EQUIPE: APTITUDE A COLLABORER AVEC LA PRODUCTION, LA MAINTENACE ET LA QUALITE

8- RESOLUTION DE PROBLÈMES: CAPACITÉ À DIAGNOSTIQUER ET DEPANNER DES DYSFONCTIONNEMENTS SUR LES LIGNES DE PRODUCTION

9-GESTION DE PROJET: PILOTAGE DE PROJETS TECHNIQUES (Coûts, détails, qualité)

10-ADAPTABILITE: RÉACTIVITÉ FACE AUX CONTRAINTES INDUSTRIELLES ET TECHNOLOGIQUES