Fallet Serge IRITIE

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j’ai occupé le poste de serveur polyvalent et barman dans un cadre touristique accueillant une clientèle locale et internationale. Mon rôle consistait à assurer la qualité du service au restaurant, au bar et lors d’événements (mariages, séminaires, réceptions).

Missions principales :

Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie et professionnalisme.

Prendre les commandes et assurer le service à table dans le respect des standards de l’établissement.

Préparer et servir des boissons, cocktails et apéritifs au bar.

Participer à la mise en place et à l’entretien de la salle avant et après le service.

Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer les stocks de boissons et participer aux inventaires.

Collaborer avec l’équipe de cuisine et la réception pour garantir un service fluide et agréable.


Compétences développées :

Sens aigu du service client et de la communication.

Rapidité, organisation et travail sous pression.

Maîtrise des techniques de service et de préparation de cocktails.

Esprit d’équipe et gestion efficace des priorités.


Résultats et réalisations :

Contribution à l’amélioration de la satisfaction client (fidélisation de la clientèle).

Participation active à la formation des nouveaux employés.

Réduction des erreurs de commande et amélioration de la coordination entre salle et cuisine