Fatma Fall

Alimentation > Restaurants

Cheffe de cuisine passionnée et engagée, je possède une solide expérience dans la préparation de repas faits maison, sains et adaptés à différents publics, notamment les enfants, les familles et les personnes âgées. Forte d’un parcours d’auxiliaire de vie aux familles et d'une activité dans le secteur du nettoyage, je combine rigueur, hygiène irréprochable et sens du service.

Ma cuisine est à la fois créative et nourrissante, avec une attention particulière portée à l’équilibre nutritionnel, à la qualité des produits, et aux goûts de chacun. Je sais organiser une cuisine de manière autonome, concevoir des menus variés, gérer les approvisionnements, et travailler en lien avec une équipe pluridisciplinaire (éducateurs, personnel de santé, etc.).

Dotée d’un excellent relationnel, j’aime transmettre, encadrer et partager mes compétences, tout en m’adaptant aux contextes : crèche, coffee shop, structure socio-éducative, ou projet traiteur.

Compétences clés :

Élaboration de menus équilibrés (enfants, adultes, régimes spécifiques)

Préparation de repas maison en quantité (collectivités, familles)

Maîtrise des règles d’hygiène HACCP

Gestion des stocks et organisation de la cuisine

Sens de l’écoute, du partage et du travail d’équipe

Adaptabilité et polyvalence (cuisine, accueil, animation culinaire)