Dane Ngouizani

École Gastronomique Saint Jean Paul II L’École Gastronomique Saint Jean Paul II forme des professionnels passionnés des métiers de la restauration et de l’hôtellerie. J’y ai suivi une formation complète de 3 ans axée sur la cuisine, la pâtisserie et la gestion hôtelière. Le programme allie pratique en atelier culinaire et enseignements en gestion, service en salle, hygiène et management hôtelier. Cette formation m’a permis d’acquérir : - Les techniques de base et avancées en cuisine et pâtisserie - La maîtrise de l’organisation en cuisine et du travail en équipe - Les compétences en gestion hôtelière : accueil client, gestion des stocks, contrôle qualité et service - Le sens du détail, de la rigueur et du service à la clientèle L’école met l’accent sur la discipline, l’excellence et les valeurs humaines chères à Saint Jean Paul II, pour former des professionnels polyvalents, capables de travailler en hôtel, restaurant ou d’entreprendre dans le secteur.