Amour ADJAHOUNGBA
Stage en Nutrition et Technologies Alimentaires
Abomey-Calavi
Tarif indicatif
N/A
Expérience
0 à 2 ans
Taux de réponse
Temps de réponse
N/A
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Secteur d'activité
Agroalimentaire > Agroalimentaire
Infos
Étudiant en Licence Nutrition et Technologies Alimentaires à l’Université d’Abomey-Calavi, je suis passionné par les innovations en technologie alimentaire et fortement engagé dans le renforcement de la sécurité alimentaire.
J’ai acquis des compétences pratiques en transformation primaire des produits carnés (habillage et préparation de poulets et lapins) ainsi qu’en transformation de produits végétaux (ananas en jus et manioc en gari), avec une application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Je recherche un stage qui me permettra d’appliquer mes connaissances en hygiène alimentaire, contrôle qualité et transformation, de contribuer activement à des projets concrets tout en continuant à me former dans un environnement professionnel dynamique.
Disponible immédiatement pour un stage en technologies alimentaires, production agroalimentaire, contrôle qualité ou sécurité alimentaire.
J’ai acquis des compétences pratiques en transformation primaire des produits carnés (habillage et préparation de poulets et lapins) ainsi qu’en transformation de produits végétaux (ananas en jus et manioc en gari), avec une application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Je recherche un stage qui me permettra d’appliquer mes connaissances en hygiène alimentaire, contrôle qualité et transformation, de contribuer activement à des projets concrets tout en continuant à me former dans un environnement professionnel dynamique.
Disponible immédiatement pour un stage en technologies alimentaires, production agroalimentaire, contrôle qualité ou sécurité alimentaire.
Expériences
Période en entreprise scolaire
juin 2025
juin 2025
FSA Agribusiness Center
Immersion professionnelle au FSA Agribusiness Center (Sékou).
Participation active à la transformation de produits végétaux :
Transformation de l’ananas en jus
Transformation du manioc en gari
Ces activités ont été réalisées dans le respect strict des bonnes pratiques d’hygiène, de traçabilité et de qualité alimentaire.
Stage d’application des techniques agroalimentaires
sept. 2025
janv. 2026
FSA
Abomey-Calavi
Stage pratique à la Faculté des Sciences Agronomiques (Université d’Abomey-Calavi).
J’ai réalisé la transformation primaire de produits carnés (poulets et lapins) en appliquant rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Activités réalisées :
Habillage, éviscération, parage et préparation des carcasses
Contrôle visuel de la qualité microbiologique et de la fraîcheur des matières premières
Préservation de la qualité nutritionnelle des produits destinés à la consommation humaine
Formations
Chaînes de valeur alimentaires durables au service de la nutrition
mars 2026
mars 2026
FAO elearning Academy
Formation certifiante de la FAO sur les chaînes de valeur alimentaires durables orientées nutrition.
Le programme aborde la conception et la gestion de chaînes de valeur alimentaires qui maximisent l’impact nutritionnel tout en respectant les principes de durabilité.
J’ai acquis des connaissances sur l’amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments tout au long de la chaîne (production, transformation, distribution), ainsi que sur les approches multisectorielles pour renforcer la sécurité nutritionnelle.
Nutrition, sécurité alimentaire et moyens d’existence : Concepts de base
févr. 2025
févr. 2025
FAO elearning Academy
Formation en ligne dispensée par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture).
Elle porte sur les concepts fondamentaux de la nutrition, de la sécurité alimentaire et des moyens d’existence.
Ce module m’a permis de mieux comprendre les liens entre nutrition humaine, sécurité alimentaire et développement durable, ainsi que les stratégies pour lutter contre la malnutrition et améliorer l’accès à une alimentation saine et nutritive.
Licence en Nutrition et Technologies Alimentaires
oct. 2024
juil. 2027
FSA
Abomey-Calavi
Licence en Nutrition et Technologies Alimentaires à la Faculté des Sciences Agronomiques (FSA) de l’Université d’Abomey-Calavi.
Formation axée sur les sciences de la nutrition et technologies de l’alimentation, avec un accent particulier sur :
La transformation primaire et secondaire des produits alimentaires (viandes, fruits et tubercules)
L’hygiène et la sécurité alimentaire (normes HACCP et bonnes pratiques de fabrication)
Le contrôle qualité et la traçabilité des denrées
La nutrition humaine et l’amélioration de la sécurité nutritionnelle
Les innovations technologiques dans le secteur agroalimentaire
Actuellement en cours, cette formation me permet d’acquérir à la fois des connaissances théoriques solides et des compétences pratiques en laboratoire et en milieu industriel.
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Bilingue ou langue natale
anglais
Compétence professionnelle limitée
fon
Bilingue ou langue natale
