FESTIVAL DES SAUCISSES ET DE LA CHARCUTERIE NATIONALE

FESTIVAL DES SAUCISSES ET DE LA CHARCUTERIE NATIONALE

Salons - Foires
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Présentation

ACADI célèbre cette année la 5ème édition du FESTIVAL DES SAUCISSES ET DE LA CHARCUTERIE NATIONALE les 17, 18 et 19 décembre 2021 à la Riviera Anono. Fête gastronomique importante, touristique et populaire, ce festival représente pour les amateurs et professionnels de cuisine un moyen d’expression, une plateforme d’échange, de promotion et de valorisation de la diversité culinaire en matière de saucisses et charcuterie faites à base des produits du terroir.
Notre objectif premier pour cette 5ème édition est de contribuer activement au projet de développement de la cuisine rapide et de promouvoir les jeunes talents en matière de l’innovation culinaire ivoirienne.
Ainsi pour cette 5ème éditions, LE FESTIVAL DE SAUCISSES ET DE LA CHARCUTERIE NATIONALE sera un espace de découverte du goût, une vitrine des différents produits à base de saucisses et charcuterie, des produits faits et pensés ivoirien. Inscrivez-vous ici

Objectifs

  1. Promouvoir le savoir faire du terroir;
  2. Valoriser et vulgariser la transformation et la consommation des saucisses et de la charcuterie en cote d’ivoire;
  3. Inciter au métier de la restauration culinaire on rapide ivoirienne;
  4. Présenter la diversité culinaire en fastfood typiquement ivoirien;
  5. Innover en matière de cuisine ivoirienne
  6. Présenter les produits du terroirs à l’image occidental
  7. Promouvoir le métier de dégustation
  8. Réunir sur un même plateau tous les amateurs et professionnel de l’innovation culinaire
  9. Valoriser les métiers de la restauration
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Cible

  1. Les amateurs de la cuisine
  2. Les restaurateurs et hôteliers
  3. Le grand public
  4. Les hommes de culture
  5. Les operateurs économiques
  6. Les touristes
  7. Le Ministère du tourisme
  8. Les institutions
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Activités

Exposition

  1. Exposer et présenter les innovations en restauration ivoirienne à base de saucisses au grand public
  2. Exposer les produits entrants dans la confection de différents mets a base de saucisses
  3. Exposition-vente des produits et services des partenaires

Concours

  1. Concours gourmand
  2. Concours culinaire à base de saucisses et de la charcuterie (nom de recette, la présentation, le goût)

Animations

  1. Animations Entreprises : permettre aux différents partenaires de présenter leurs différents produits et services au public,
  2. Faire participer le public au festival par des Jeux-concours
Un espace 100% dédié à l’enfance pendant le festival (garderie et arbre de Noël).
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