### Missions principales :
* Superviser l’ensemble des activités liées aux banquets et événements ;
* Planifier, organiser et coordonner la mise en place des prestations en collaboration avec les équipes concernées ;
* Analyser les besoins des clients et assurer le respect des exigences définies ;
* Élaborer et suivre les dossiers banquet (briefs, fiches techniques, plans de salle, déroulés opérationnels) ;
* Coordonner les différents services impliqués : restauration, cuisine, technique, housekeeping, hébergement et commercial ;
* Superviser le dressage des salles, la mise en place des espaces et le respect des standards de service ;
* Manager et accompagner les équipes banquet pour garantir une prestation de qualité ;
* Assurer une présence terrain lors des événements majeurs ;
* Gérer les imprévus et apporter des solutions adaptées en temps réel ;
* Veiller au respect des procédures internes, normes d’hygiène, de sécurité et standards de l’établissement ;
* Contrôler la satisfaction client et contribuer à la fidélisation ;
* Participer à l’amélioration continue de l’activité banquet ;
* Assurer le suivi des ressources, consommations et besoins matériels nécessaires aux événements.
### Profil recherché :
* Bac+3/4 en Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Management hôtelier, Événementiel ou domaine similaire ;
* Minimum 5 ans d’expérience dans la gestion des banquets, événements ou opérations restauration, idéalement dans un hôtel haut de gamme ou établissement international ;
* Expérience confirmée en management d’équipes opérationnelles ;
* Maîtrise des techniques d’organisation et de gestion des événements ;
* Bonne connaissance des standards de service en hôtellerie de luxe ;
* Capacité à gérer plusieurs événements simultanément ;
* Excellentes compétences en organisation, planification et gestion des priorités ;
* Leadership terrain et capacité à fédérer les équipes ;
* Sens du service client, réactivité et orientation résultats ;
* Maîtrise du français, l’anglais étant un atout ;
* Autonomie, rigueur, proactivité et sens du détail ;
* Bonne présentation et capacité à représenter un établissement hôtelier haut de gamme.
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