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Posté le 22 juillet 2025
01 CUISINIER
Temps complet
Sans télétravail
de 2 ans à 5 ans d’expérience
Niveau d’études : Bep/cap
Français : Compétence professionnelle
Secteur d'activité :
Adresse du poste :
Perles grises 1, Villa n°11, après Anasur - Deux-plateaux - Vallon
Abidjan - - Côte d’Ivoire
Description du poste :
LES MISSIONS ET TÂCHES : Restauration – Préparer et cuisiner des repas quotidiens en tenant compte des préférences alimentaires et des régimes spécifiques. Élaborer des menus hebdomadaires variés, équilibrés et adaptés aux goûts de la famille. Gérer les approvisionnements et les stocks de cuisine en veillant à minimiser les pertes, effectuer les courses si nécessaire. Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients utilisés et à la présentation des plats avant leur service. Assurer la propreté de la cuisine et le respect des normes d'hygiène. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le ou la responsable. Élaborer des recettes et préparer des plats selon les normes de qualité et de présentation. Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires. Organiser et coordonner l'activité de la cuisine pendant le service. Préparer les repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) selon les menus définis. Réaliser des plats locaux et internationaux, en respectant les recettes et les standards de qualité de l’établissement. Gérer les stocks alimentaires : réception, conservation, rotation, inventaire.

Le profil recherché : Être titulaire au moins d’un CAP ou autre diplôme en Restauration / Hôtellerie. Avoir 4 ans d’expérience en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement hôtelier. Avoir la capacité à préparer une cuisine variée, saine et équilibrée. Maîtrise des techniques de cuisson, de préparation et de présentation des plats. Créativité : capacité à innover et à créer des plats originaux. Organisation : sens de l'organisation et gestion du temps pour respecter les délais. Hygiène et sécurité : connaissance des normes sanitaires et de sécurité alimentaire. Travail en équipe : aptitude à travailler en équipe et à collaborer efficacement. Avoir la passion pour la cuisine et la capacité à travailler sous pression.

Envoyer votre CV et lettre de motivation
Limite de dépôt des candidatures :
lundi 28 juillet 2025 à 00:00
Limite de dépôt des candidatures
lundi 28 juillet 2025 à 00:00
À propos de l’entreprise
Emploi > Agences de recrutement
Côte d’Ivoire
Abidjan
L'expertise du recrutement au service des employeurs. HBS Group-CI offre une large gamme de services aux entreprises en période de transition ou de restructuration: évaluation, bilan de compétences, coaching individuel et placement.
Localisation de l’emploi
Perles grises 1, Villa n°11, après Anasur - Deux-plateaux - Vallon
Abidjan - - Côte d’Ivoire

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