Diplômé d’un master en biotechnologie agroalimentaire, je possède une expertise approfondie dans le développement, l’optimisation et le contrôle des procédés de transformation des produits alimentaires. Mon savoir-faire englobe la gestion de la production, l’amélioration continue des processus industriels, le contrôle qualité ainsi que la recherche et le développement de nouveaux produits. Je suis à la recherche d’un stage ou d’une opportunité d’emploi où je pourrai mettre mes compétences au service d’une entreprise dynamique, que ce soit dans la production ou la qualité.
Formations
Stage de recherche au laboratoire de biotechnologie agroalimentaire
Stage de recherche sur le thème :Fermentation contrôlée du cacao (Theobroma cacao L.) par l’utilisation de starters lyophilisés : impact de Bacillus sur le processus fermentaire.*
Ce stage consistait à déterminer si l'ajout ou le retrait de Bacillus dans le cocktail microbien influence ou non la qualité des fèves de cacao séchées.