Description du poste : Un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP. BEP…) est souvent souhaité

Une expérience de 2 ans minimum dans un rôle similaire

Principales missions



Garantie au quotidien de l’hygiène, de la qualité du nettoyage, du respect de la prestation de service (produits d’accueil, mise en place particulière pour client habitué ou VIP…) et de la sécurité des locaux

Veille à ce que les chambres et les parties communes soient constamment propres et agréables

Met en œuvre et fait respecter les standards et procédures en place dans l’établissement

Alerte la personne compétente en cas de question liée à la maintenance des chambres et espaces communs placés sous sa responsabilité avec le service Technique.

Anime l’ensemble du personnel d’étage

Organise et réparti le travail de l’équipe présente sur demande du supérieur hiérarchique

Veille à la qualité des services et des prestations offerts au client pour sa partie

Participe à la fidélisation de la clientèle en répondant à leurs demandes et réclamations

Enregistre les objets trouvés et les demandes de prestations

Veille à la qualité de service des prestataires externes (linge, nettoyage…)

Gère ou supervise la gestion des stocks de linge, de produits d’entretien et d’accueil

Met en œuvre les plannings de nettoyages spécifiques sur demande du supérieur hiérarchique

Coordonne l’attribution des chambres avec l’équipe réception

Assure la communication ascendante et descendante avec la Gouvernante Générale et ses Adjoints.

Participe à la formation du personnel

Participe à l’inventaire des produits d’accueil et du linge

Contribue à l’optimisation des coûts d’énergie

Optimise l’organisation de son service en veillant à l’adéquation entre les effectifs et la charge de travail

Veille à la mise à jour des tableaux de bord (état des chambres, stocks linge, produits d’accueil…), les analyse et met en place les plans d’actions

Respecte l’intimité du client lors de la réalisation de son travail

Est garant(e) de la qualité des prestations offertes (produits d’accueil…)

Assure l’information du client sur les services proposés dans l’établissement, lorsque celui-ci lui en fait la demande

S’assure du respect des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité des biens et des clients

Applique et fait appliquer les règles de sécurité de l’hôtel

Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.

Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie…)

Compétences clés requis pour le profil



Maitrise des techniques de nettoyage et de contrôle des chambres,

Maîtrise des outils informatiques (Word/Excel et Opera),

Maîtrise du français et de l’anglais,

Respect des normes LQA,

Nature joviale – Discrétion – Esprit d’équipe – Sens du service – Aisance relationnelle – Empathie Disponibilité –

Réactivité Organisation – Rigueur – Sens de l’hygiène, du détail et des responsabilités – Résistance physique.

Contraintes



Travail le soir et les weekends



Comment postuler?



Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 23 janvier 2025.



Merci de mettre en objet le titre du poste à pourvoir (Objet : Gouvernant d’Etages).



Seuls les dossiers correspondants aux critères seront contactés.

Description du poste : Descriptif du poste



Réaliser la production culinaire dans le respect des méthodes et directives données par le Chef de Cuisine.

Coordonner la répartition des tâches confiées à son équipe et s’assurer du bon déroulement de l’activité dans les délais impartis.

Participer à l’élaboration de la carte et à la mise à jour des suggestions en collaboration avec les Chefs de

Cuisine adjoints Contrôler le planning de son équipe

Participer à la création de nouvelles recettes

Veiller à ce que les équipes offrent la meilleure prestation, tant du point de vue de la qualité culinaire que de la présentation Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements

Participer à la gestion des coûts

Gérer les inventaires et les invendus

Appliquer et faire appliquer les mesures d’hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire

S’assurer du respect et à la mise en œuvre des procédures et des fiches techniques

Assister le Chef de la cuisine dans toutes ses missions

Animer, encadrer et accompagner les partenaires (contrôle des Merci de mettre en objet le titre du poste à pourvoir. Exemple: (Objet : Chef de Cuisine Adjoint). Seuls les dossiers correspondants aux critères seront contactés.



M'envoyer des offres similaires par mailplannings, évaluation, Post-recrutement…)

Accueillir et veiller à l’intégration des nouveaux partenaires

Participer à la formation des nouveaux partenaires

Compétences clés requis pour le profil



Maîtrise des bases et techniques culinaires et diététiques

Maîtrise de la gestion des coûts

Maîtrise de l’outil informatique

Créativité Sens relationnel – Souci de la satisfaction client

Organisation – Autonomie – Réactivité – Rigueur – Souci du détail

Esprit d’initiative – Disponibilité – Humilité –

Capacité de se remettre en question – Ouverture d’esprit

Contraintes: travail le soir, la nuit et les weekends

Comment postuler?



Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 23 février 2025

Description du poste : Profil recherché



Expérience dans l’accueil

Excellente présentation

L’anglais obligatoire

Descriptif du poste



Offrir un accueil chaleureux, courtois et professionnel selon les critères LQA

Guider les clients à leur table ou indiquer la procédure s’il y a de l’attente

Prendre en charge les réservations ou les clients en walk-in et gérer les annulations et les modifications de dernière minute Renseigner les clients sur le menu, les horaires, les événements spéciaux (happy hours, promotions, musique live, etc.), et répondre à toute autre question générale

Collecter et enregistrer les informations pertinentes des clients, telles que leurs préférences, leurs habitudes (ex.: boissons favorites, choix de tables, demandes spéciales) et leurs coordonnées (email, téléphone) pour faciliter les futures réservations

Gérer l’occupation de la salle de manière fluide et efficace et optimiser l’espace pour éviter les zones trop encombrées

Maintenir une attitude positive, calme et professionnelle même en période de forte affluence

Coordonner le service avec le maitre d’hôtel et le chef barman afin d’anticiper les besoins des clients, personnaliser l’expérience et renforcer la fidélisation

Informer l’équipe des arrivées, des départs et des demandes spécifiques des clients (préférences de sièges, besoins particuliers, occasions spéciales)

Superviser l’ambiance et la satisfaction des clients jusqu’à leur départ

Compétences clés requis pour le profil



Maîtrise des techniques d’accueil client et de service en salle

Maitrise des outils de réservation

Utilisation des procédures de standard (SOP) – Planification des espaces

Maîtrise du français et de l’anglais

Sens de l’observation – Rigueur – Organisation – Aisance relationnelle – Sens du service – Souci du détail –

Discrétion- Empathie Souriante

Contraintes: travail le soir et les weekends



Comment postuler?



Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 23 février 2025.



Merci de mettre en objet le titre du poste à pourvoir (Objet : Hôtesse d’Accueil).

Description du poste : Descriptif du poste



Organiser la production de la pâtisserie et assurer le bon déroulement de l’activité dans les délais impartis

Élaborer de nouvelles recettes et créer des animations des produits pour promouvoir les points de vente

Participer à l’évolution de la carte des restaurants en proposant de nouveaux mets et saveurs

Veiller à la qualité culinaire et à la présentation des produits

Suivre les stocks et s’assurer des approvisionnements en qualité et en quantité

Participer à la gestion des stocks avec le responsable des achats et au choix des fournisseurs

Commander les marchandises en respectant la politique d’achats du Resort.

Effectuer les inventaires

Optimiser les coûts et ratios (matières et personnel) tout en préservant la qualité des prestations

Participer à l’élaboration des budgets annuels, analyser les résultats et mettre en œuvre des actions correctives Garantir la rentabilité du département

Animer, encadrer et accompagner les collaborateurs et partenaires (plannings, évaluation, recrutement…)

Accueillir, former et veiller à l’intégration des nouveaux partenaires

Créer et maintenir une bonne ambiance de travail

Veiller au respect et à la mise en œuvre des procédures et fiches techniques

Contrôler l’entretien du matériel et le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Être présent en salle régulièrement pour recueillir les commentaires des clients

Établir d’excellentes relations avec les clients et comprendre leurs attentes

S’impliquer dans l’environnement local pour mieux cerner les spécificités et attentes

Suivre l’activité des concurrents pour anticiper les tendances du marché

Contraintes: travail le soir, la nuit et les weekends

Comment postuler?



Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 10 mars 2025

Merci de mettre en objet le titre du poste à pourvoir. Exemple: (Objet : Chef Pâtissier).

Seuls les dossiers correspondants aux critères seront contactés.

Description du poste : Profil recherché



Formation en sécurité



Agent (02) H/F



Expérience préalable dans la sécurité souhaitée



Compétences clés requis pour le profil



Maitrise des techniques de premiers secours aux personnes

Maitrise de l’utilisation des équipements incendie

Utilisation des techniques de maintien de l’ordre

Adaptation face aux situations

Discrétion

Sens du service

Capacité à contrôler ses émotions

Réactivité

Esprit d’équipe

Discipline

Gestion du stress

Respect des horaires de service, l’esprit alerte, l’esprit critique

Descriptif du poste



Assurer, par des rondes ou en position statique, la surveillance des flux et des accès de la zone qui lui est affectée Intervenir pour maintenir ou rétablir la sécurité.

S’assurer du dégagement permanent des issues de secours et voies de circulation répétition

Aviser le pc avant tout déplacement

Appliquer les procédures de sureté et de sécurité incendie.

Accueillir, renseigner et orienter les clients

Rendre compte à l’encadrement sécurité de tout incident, ou événements survenus au cours de sa vacation

Renseigner la main courante mise à votre disposition

Appliquer les procédures de contrôle des partenaires

Assurer l’escorte des clients ou des partenaires d’un point à autre

Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (sûreté, SST et de sécurité incendie)

Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client

Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client

Contraintes: travail le soir, la nuit et les weekends

Comment postuler ?



Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 17 mars 2025.



Merci de mettre en objet le titre du poste à pourvoir. Exemple: (Objet: Agent de Sécurité).



Seuls les dossiers correspondants aux critères seront contactés.

Description du poste : Profil recherché



Titulaire d’un BT/BTS en hôtellerie Restauration/Salle

Expérience minimum de 2 ans en tant que Maître d’hôtel

Anglais obligatoire

Compétences clés requis pour le profil

Maîtrise des techniques de confection des cocktails et spiritueux

Maitrise des techniques de vente

Maitrise de la vente additionnelle

Maitrise du Français et de l’anglais

Maitrise des logiciels de bureautique (Word, Excel, Micros)

Descriptif du poste



Respecter strictement toutes les règles et règlements de l’hôtel, y compris la politique sur l’incendie, la sécurité et les règlements d’hygiène, notamment HACCP

Axer les ventes sur le plein potentiel du service en salle et respecter le budget

Ne jamais compromettre la qualité élevée des produits et des services

Développer le service de manière entrepreneuriale, en recherchant continuellement des opportunités pour

générer plus de revenus

Encourager, recueillir et communiquer l’innovation et les nouvelles idées au chef de département

Mettre en œuvre avec succès la croissance des talents internes

Veiller à offrir les meilleures prestations de service au client et s’assurer que l’ensemble de l’équipe en fasse de même

Diriger le service et agir comme modèle pour l’équipe

Assurer un service impeccable aux normes les plus élevées et comme l’exige le département et l’hôtel

Comprendre pleinement le concept du restaurant et agir comme tuteur en termes de service, de nourriture, de boissons et de conseils à l’équipe

Installer les clients et les conseiller dans le choix des mets

Assurer la mise en place du point de vente et veiller à créer une ambiance chaleureuse et sympathique

Faire respecter les procédures et les standards de l’hôtel à son équipe

Garantir la bonne diffusion des informations

Animer l’équipe, effectuer le briefing journalier et veiller à créer une bonne ambiance de travail

Entreprendre les formations nécessaires pour l’équipe de son service

Adopter une attitude irréprochable et veiller au respect de la législation du travail

Établir d’excellentes relations avec les clients

Optimiser les résultats en termes de nombre de couverts et prix moyen du point de vente

Être à l’écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande

Contraintes: travail le soir, la nuit et les weekends



Comment postuler?



Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 27 mars 2025



Merci de mettre en objet le titre du poste à pourvoir. Exemple: (Objet : Maître d’hôtel).

Description du poste : Profil recherché



Diplôme en gestion, exploitation des jeux, maintenance industrielle ou équivalent

Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans l’industrie du jeu ou de l’hôtellerie/casino

Bonne connaissance du secteur des machines à sous et de la réglementation applicable

Langues: Maîtrise du français, l’anglais est un plus

Contrainte travail de nuit et les weekends

Horaires : Ouvertures Casino de 11h à 5h du matin

Compétences clés requis pour le profil

Connaissance des systèmes de jeux électroniques et des réglementations en vigueur

Maîtrise des outils informatiques et logiciels spécifiques aux machines à sous

Bonne compréhension des réglementations du secteur des jeux

Aptitude à manager et à animer une équipe

Sens du service client et capacité à gérer les situations délicates Rigueur, organisation et discrétion

Descriptif du poste



Assurer le bon fonctionnement et la maintenance des machines à sous

Veiller à l’optimisation des performances et des revenus du parc

Effectuer le suivi des statistiques d’exploitation et proposer des ajustements si nécessaire

Superviser les techniciens et partenaires dédiés aux machines à sous

Organiser et suivre les plannings de travail de l’équipe

Assurer la formation et le développement des compétences des partenaires en collaboration avec la Direction des Ressources Humaines

Veiller au respect des procédures de contrôle et de sécurité.

Appliquer et faire appliquer les réglementations en vigueur (normes légales, régulations des jeux, etc.).

Contrôler la manipulation des fonds et les encaissements en lien avec le service comptable

Assurer une assistance rapide et efficace aux clients en cas de dysfonctionnement

Répondre aux demandes et réclamations des joueurs en garantissant une expérience fluide et agréable

Collaborer avec les autres services (sécurité, accueil, comptabilité) pour garantir une offre de service optimale

Comment postuler?



Envoyez votre CV, votre lettre de Motivation à : recrutement@terroubi.com avant le 15 avril 2025.



Merci de mettre en objet le titre du poste à pourvoir. Exple: (Objet : Responsable Adjoint MAS).

Description du poste : Sous l’autorité du Coordinateur régional et sous la supervision et le contrôle du RAF, le/la Secrétaire Comptable assure la tenue de la comptabilité du Projet au niveau régional dans les conditions et les délais requis pour assurer une bonne visibilité de la gestion comptable et financière et ce, conformément aux principes comptables généralement admis tels qu’ils sont rappelés dans le Manuel des procédures. Le/La Secrétaire Comptable inscrit son action dans le respect des principes comptables en vigueur au Sénégal et devra :

Tenir la comptabilité du projet et le reporting financier périodique conformément aux dispositions du manuel de procédure du projet ;
Préparer et suivre les demandes de remboursement des fonds ;
Préparer et suivre les états de paiement pour les décaissements du Fonds ;
Gérer et mouvementer les reconstitutions mensuelles du sous compte de projet ;
Gérer la comptabilité matière ;
Gérer la logistique notamment en matière d’entretien des véhicules, paiement des dépenses pour les ateliers et réunions, règlement des frais de déplacement, gestion du carburant, etc.
Gérer les stocks (carburants et autres) et le matériel ;
Préparer et mettre à jour les états financiers de l’antenne ou le bureau et la préparation des dossiers financiers en vue de la tenue des audits annuels sous la supervision du RAF et le CC ;
Suivre la mise en œuvre des recommandations des auditeurs externes ;
Contribuer à la préparation du PTBA, le suivi l’exécution du PTBA et la préparation des rapports des situations sur les écarts entre les prévisions et les réalisations ;
Contribuer à la préparation des rapports et états financiers du Projet.
Établissement des états de rapprochement bancaire mensuels.
Appuyer le comptable Central sur les l’établissements des états financiers annuels
Exécution de toutes autres tâches confiées par le RAF et qui sont en relation avec les tâches définies dans les TDR.

Description du poste : Le Comptable assiste le comptable central dans la gestion de la comptabilité du projet. Il est placé sous l’autorité du Coordinateur et du Responsable administratif et financier.

Profil et expérience requis :

Titulaire d’un diplôme de 2nd cycle universitaire en Economie, Gestion, Finances, Affaires économiques (Bac + 4) ou diplôme équivalent en gestion financière ou en comptabilité;
Avoir une expérience professionnelle d’au moins 5 ans à un poste de comptable ou de suivi financier au sein de projets de développement;
Disposer de connaissances suffisantes des règles et procédures des bailleurs de fonds ;
Avoir bonne maîtrise de l’outil informatique (notamment les logiciels Word, Excel, Access, et des logiciels de comptabilité, etc.);
Justifier des compétences avérées dans l’utilisation de logiciels courants de gestion financière et comptable des projets notamment le Tom2Pro.
Tâches et responsabilités

Préparation des documents financiers et comptables ;
Participation à la définition et la mise en place des principes et méthodes comptables (comptabilité générale et analytique selon les normes reconnues);
mise en place de procédures de classement et d’archivage des pièces comptables;
Participation à l’organisation de l’approvisionnement en fournitures et consommables, suivi de l’établissement des pro formats et de la gestion des dépenses ;
Participation à la mise en place et gestion d’un fichier des fournisseurs et d’un fichier de suivi des stocks :
Etablissement des éléments des demandes de décaissement et suivi des paiements ;
Gestion de la comptabilité financière, analytique et matières ;
Participation à l’élaboration du bilan annuel et compte de résultat annuel ;
Participation à la préparation et l’organisation de l’audit extérieur annuel et de la revue à mi-parcours ;
Participation à la rédaction des rapports périodiques d’exécution financière;
Participation à la planification, la programmation et au suivi de l’exécution des différents marchés de travaux, biens et services qui seront passés durant la mise en œuvre du programme;
Rapprochement de la liste des biens et services acquis avec l’état des immobilisations, l’inventaire physique, les marchés signés et les factures des fournisseurs, et mettre à jour la liste sur le registre des immobilisations;
Edition d’un grand livre et d’une balance chaque mois pour justification des soldes et contrôles des mouvements;
Edition d’une balance analytique chaque mois et vérification de l’imputation et des informations avec les responsables techniques du projet;
Suivre les mouvements des opérations financières sur le compte spécial
Suivre les mouvements des opérations financières sur les comptes de fonctionnement
S’assurer de l’éligibilité des dépenses financées par la banque
Un bilan avec les actifs et les passifs
Un état de résultat
Un tableau des flux financiers
Un tableau des ressources et des emplois
Des notes aux états financiers qui donnent des explications pertinentes des postes du bilan et de l’état de résultat;
Autres annexes : tableau des marchés conclus, tableau de la rémunération du personnel, tableau des biens et services acquis, tableau des paiements directs faits par la banque, tableau des alimentations des comptes spéciaux;
Assister le comptable central dans toutes les tâches et responsabilités qui lui seront confiées.